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Para el ganadero lo más importante es criar el
máximo número de animales posible cuanto
antes mejor. Cuanto más alto sea su beneficio,
antes podrá pagar su préstamo. Todas las
partes envueltas tienen el mismo objetivo. ‘Gran
‘ negocio, pasar inadvertido y una manera eficiente
y limpia de producción. Solamente los animales,
que están siendo ‘producidos’ en bastas
cantidades sufren juntamente con el deterioro medio
ambiental producido por el ganadero cuando éste
vacía más estiércol en su propiedad
de lo que puede admitir.
Está claro que debido al gran número
de animales que se quedan un período relativamente
corto en las granjas, los ganaderos no llegan a formar
ningún tipo de vínculo con ellos. Los
animales no les importan para nada. Se convierten en
mero producto de consumo y su bienestar es reducido
a tal punto que su sufrimiento no es visible al mundo
exterior y todo eso, sin alterar el precio.
El papel del gobierno es ambiguo. Por una parte la
exportación de cerdo y productos avícolas
(pollo) alcanza el bruto de la producción nacional,
por otra parte es una cuestión del gobierno de
minimizar el daño medio ambiental.
La influencia del consumidor se vé limitada.
Incluso si los consumidores optaran por el sistema biológico
de producción (comprando más caros los
huevos y carne biológicamente criados), todavía
existe el problema de la exportación que sigue
manteniendo los beneficios provenientes de la ganadería
intensiva. El doble de consumidores de carne holandesa
exportada vive en otro país. Estos consumidores
no tienen ni idea de lo que estos animales sufren en
sus cubículos de crianza.
Un criador de cerdos es inspeccionado un promedio de
una vez cada 17 años mientras que a su vez la
mayoría de criadores se oponen a varios de los
aspectos de la reglamentación.
¿Son las cadenas cómo McDonalds responsables
por el sufrimiento de los animales?
Cada una de las personas que come carne proveniente
de la industria intensiva es responsable por el abuso
que sufren los animales. Lo mismo se aplica a las personas
y a los supermercados que venden carne proveniente de
esta industria. La responsabilidad es incrementada cuando
se incita a las personas a consumir todavía más
carne mediante un bajo coste y promocionando sus ventas
a través de anuncios con un solo punto de mira
dirigido a los más jóvenes.
A ese respecto McDonalds y otras cadenas de comida
rápida son más responsables que otros
proveedores porque incitan a un mayor consumo proveniente
de ésta ganadería Sería una buena
idea obligar a estas cadenas de comida rápida
a comprar carne ‘criada en casa’.
¿Puede pararse ? ¿Puede pararse la
ganadería intensiva?
La falta de protestas por parte de los consumidores
permite que la ganadería intensiva siga floreciendo.
¿Porque tenemos tanto miedo de ‘marcar
el límite’? Quizás sea la idea
romántica que tenemos del ganadero de antaño.
Muchas personas de una generación precedente
a la nuestra recuerdan en su día haber jugado
en una granja y recuerdan al granjero con unos pocos
animales a los cuales llamaba por su nombre; el olor
de la paja, ayudar a darles de comer. ¿Quién
se atrevería a restringir a esa pobre gente trabajadora
y limitarles sus beneficios?
La generación actual casi nunca a visitado una
granja de verdad. Su idea de una granja es la ‘granja-modelo’
visitada con la escuela. En nuestra escuela primaria,
se nos enseña que en Holanda se puede producir
más productos lácteos que en cualquier
otro país.
Sería también buena idea para Los Paises
Bajos abandonar su posición de líder en
la exportación y concentrarse en una forma de
industria más deseable y responsable. Poniendo
fin a la exportación, la ganadería intensiva
no existiría. |
