Los Musulmanes solo comen carne de animales desangrados
hasta su muerte siguiendo el ritual. Sería humano
aplicarles un sedante antes de cortarles el cuello,
en este caso llevaría de 10 a 20 segundos hasta
que el animal quedara inconsciente por falta de oxigeno.
En los sacrificios ordinarios, se utiliza una mascara
disparadora. Utilizando esta mascara, el cerebro, y
con el, el sistema nervioso del animal son dañados
por una barra de acero. La parte del cerebro que regula
el latido cardiaco sigue indemne al no ser alcanzada
por la barra de acero. Cada animal aturdido por medio
de este método, tiene, desde el momento en el
que es atravesado por la barra de acero, severos daños
cerebrales, y no esta muerto en absoluto, es mas, ni
siquiera se desea su muerte, por que si muriese, no
se desangraría completamente ya que el corazón
habría dejado de latir y de bombear sangre.
Si después del aturdimiento del animal, la arteria
carótida no es cortada, el animal seguiría
viviendo como un vegetal.
Si después de ser electrocutado, la arteria carótida
no es cortada, el animal recuperará la consciencia.
Es regulación Europea que el animal debe estar
muerto desde el inicio de la matanza.
Según leyes Musulmanas es importante que la
sedación sea reversible porque el animal debe
estar vivo y con buena apariencia exterior antes de
su muerte. Aturdimiento por descarga
eléctrica es una posibilidad, pero cuando
se usan voltajes bajos, los animales siguen
moviendose espasmódicamente.
Algunos Immams consideran la sedación aceptable,
otros objetan. Cuando los carniceros no aplican tranquilizantes
antes de matar, oficiales del gobierno tienen la obligación
de supervisarlo de inmediato. Su presencia debe pagarse
y el precio de la carne sube. No debería por
tanto haber objeción financiera a la aplicación
de sedantes, por una parte, la carne de animales a los
que no se aplican sedantes es más barata , pero
por otra parte, la presencia de estos supervisores ha
de pagarse también, por lo que el coste real
se mantiene igual.
Cada año los Musulmanes celebran el fin del "hadj"
(peregrinación a la Mecca). La fiesta del sacrificio
data en la epoca de la historia bíblica de Abraham
e Isaac. Abraham no tenía hijos y Dios (Allah)
le prometió un hijo y se lo dió. Dios
puso a prueba la fé de Abraham ordenandole sacrificar
a este hijo. Justo cuando Abraham estaba a punto de
hacer el sacrificio, el angel Gabriel le dijo sacrificara
un cordero en su lugar. Como agradecimiento a la bondad
de este Dios para con otro humano, los Musulmanes sacrifican
uno ó más corderos cada año.
Una tercera parte de la carne se dá a los pobres.
Considerando el hecho que ningún Musulman quiere
ser visto como pobre, más animales de lo necesario
son sacrificados, resultando en una especie de fiesta
barbacoa. Alguna gente turca ordena sacrificar 100 corderos!
Otros tienen que pedir prestado dinero para comprar
el cordero ya que si no es así los considerarían
pobres. Afortunadamente, algunos Musulmanes sugieren
ofrecer dinero en vez de animales. La matanza en sí
no es un requerimiento ('farz') sino un hábito
('sünnet'). Sería propicio que el gobierno alentara
a los Musulmanes a utilizar otras alternativas a la
matanza.
Persisten los Musulmanes en su deseo de seguir sacrificando
animales, sería preferible sedarlos antes de
la matanza. Aunque mejor sería abandonaran la
idea por completo de matar. El resultado beneficiaría
el bienestar del animal, costaría menos dinero
y otorgaría a los Musulmanes de buena voluntad.
Steve Mercher nos escribió
Hace algunos años la Sociedad Mundial Protectora
de Animales (WSPA) mostró que la manera más
humanitaria de aturdir animales antes de matarlos es
a través de la pistola de voltaje, que no mata
al animal pero lo libra del estrés por dolor
que sufre al serle cortado el cuello en la matanza ritual.
Se demostró que el corazón sigue latiendo
después del aturdimiento y por tanto el ritual
puede seguir su curso al seguir el animal desangrandose
satisfactoriamente, en acuerdo con los requerimientos
islámicos. La demostración se hizo grabó
en video delante de cléricos Musulmanes. Copias
de este vídeo pueden seguramente obtenerse todavía
de la WSPA, en Londres.
Aturdimiento por descarga eléctrica es una solución
más práctica en el entorno de un matadero
típico que la sedación por productos químicos,
ya que en la mayoría de países debe ser
administrada por veterinarios; sin mencionar el tema
de consumo de carne conteniendo éstos sedantes
químicos.
Desde el punto de vista animal, aturdimiento por descarga,
debidamente administrada por personas entrenadas para
ello, es instantáneo y por tanto, una forma más
piadosa comparandola con los 15-20 segundos de somnolencia
gradual.
Transportes
CIWF vídeo/film muestra corderos, totalmente conscientes,
siendo degollados en mataderos griegos - muchos corderos
procedentes del Reino Unido son exportados hasta allí
para su matanza.
Según leyes Musulmanas es importante que la
sedación sea reversible porque el animal debe
estar vivo y con buena apariencia exterior antes de
su muerte. Aturdimiento por descarga
eléctrica es una posibilidad, pero cuando
se usan voltajes bajos, los animales siguen
moviendose espasmódicamente.
Algunos Immams consideran la sedación aceptable,
otros objetan. Cuando los carniceros no aplican tranquilizantes
antes de matar, oficiales del gobierno tienen la obligación
de supervisarlo de inmediato. Su presencia debe pagarse
y el precio de la carne sube. No debería por
tanto haber objeción financiera a la aplicación
de sedantes, por una parte, la carne de animales a los
que no se aplican sedantes es más barata , pero
por otra parte, la presencia de estos supervisores ha
de pagarse también, por lo que el coste real
se mantiene igual.
