Ritueel slachten door moslims, er is een alternatief
Moslims eten alleen vlees van dieren die ritueel geslacht zijn,
zodat het bloed is weggestroomd. Het zou mooi zijn
als deze dieren voor de slacht bedwelmd zouden worden,
want bij een rituele slacht duurt het sterven langer
dan een gewone slacht. Bij de rituele slacht wordt
de halsslagader doorgesneden, waarna het dier doodbloedt.
Het duurt 10 tot 20 seconden voordat de hersendood
van het dier intreedt wegens zuurstoftekort.
Bij de gewone
slacht werkt men met een schietmasker. Bij gebruik
van een schietmasker worden door het binnendringen
van een stalen pen de grote hersenen beschadigd
en daarmee het zenuwstelsel. Het deel van de hersenen
dat de hartslag regelt wordt niet geraakt. Elk op
die manier bedwelmd dier heeft vanaf dat moment
een zwaar hersenletsel en is absoluut NIET dood,
sterker nog dat is helemaal niet gewenst. Want als
het dier daarmee gedood zou zijn kon het niet leegbloeden
omdat het hart niet pompt. Wanneer na het bedwelmen
het dier de halsslagaders niet doorgesneden worden
kan het dier, weliswaar als een plantje, verder
leven.
Het Besluit Doden van
Dieren in de Gezondheids- en Welzijnswet voor Dieren
schrijft voor dat slachtdieren vanaf het begin van
de eerste slachthandeling onmiddellijk dood of bewusteloos
dienen te zijn.
Volgens de islamitische
voorschriften is het belangrijk dat de bedwelming
van een dier omkeerbaar (reversibel) is, omdat het
dier niet dood mag zijn voor het wordt geslacht.
Het dier moet bovendien uitwendig gaaf zijn. Sommige
imams achten bedwelming toelaatbaar, anderen vinden
het een bezwaar.
Bedwelming kan via een elektrische
schok, die wel voldoende sterk moet
zijn. Soms is dat niet het geval, zodat het
dier maar half verdoofd is (zie video). Wanneer
na het toedienen van de stroomstoot niet de halsslagader
wordt doorgesneden komt het dier weer bij bewustzijn.
Als dieren niet bedwelmd worden moet er een ambtenaar
bij zijn van de Rijkskeuringsdienst voor Vee en
Vlees. Deze aanwezigheid moet worden betaald en
wordt in de prijs van het vlees doorberekend. Daarom
is het vlees van bedwelmde dieren goedkoper dan
van onbedwelmde dieren, dus het bedwelmen kan geen
economisch bezwaar zijn.
Jaarlijks vieren in Nederland 700.000 moslims met een offerfeest
het einde van de hadj (de pelgrimage naar
Mekka). Dit is een dag waarop zij 1 of meer dieren
offeren. Het offerfeest refereert aan het Bijbelse
verhaal van Ibrahim (Abraham) en Ismael. Ibrahim
kon geen kinderen krijgen en God (Allah) beloofde
hem een zoon, die hij kreeg. Later stelde God Ibrahim
op de proef door hem op te dragen om zijn zoon te
offeren. Vlak voor Ibrahim overging tot het doden
van zijn zoon, zei de engel Gabriël dat hij
in plaats van zijn zoon een schaap moest offeren.
Uit dankbaarheid dat Allah een mens had gespaard
offeren moslims jaarlijks een of meer schapen. Eenderde
van het vlees wordt weggegeven aan de armen. Omdat
geen enkele moslim gierig wil lijken worden er als
een soort statussymbool meer dieren geofferd dan
nodig is, waardoor het feest meer en meer op een
barbecueparty gaat lijken (Trouw 17-03-2000). Sommige
rijke Turken laten wel 100 schapen slachten! Anderen
lenen geld om een schaap te kopen om niet armlastig
te lijken.
Gelukkig gaan er in de islamitische gemeenschap stemmen op om geld
in plaats van dieren te offeren. Het slachten
is namelijk niet een voorschrift (farz),
maar een gewoonte (sünnet). Het zou een
goede zaak zijn als de Nederlandse regering erop
aan zou dringen om het dierenleed te beperken
door naar alternatieven voor de slacht te zoeken.
Indien de moslims toch ritueel willen slachten,
dan liever een bedwelmd dier. Het zou nog mooier
zijn als de moslims zouden afzien van het offeren
van dieren. Dat kost minder dierenleed en minder
geld en levert de moslims een onbetaalbare goodwill
op. Offeren berust op bijgeloof en heeft niets
met werkelijke religie of spiritualiteit te maken.
Zie ook "het
dier in de Joodse theologie" en stichting Nationale
Halalkeur.
Het contactblad Relatie Mens en Dier schrijft regelmatig over
misstanden bij ritueel slachten.
In 2010 zijn er in Nederland 34 slachthuizen die samen ruim 1 miljoen dieren onverdoofd slachten. Het gaat om een half miljoen schapen, 300.000 runderen en 100.000 geiten.
Ritueel slachten is in de meeste Europese landen toegestaan. Zweden is met Letland een bekende uitzondering en vreemd genoeg ook een deel van Finland.
